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蓮藕 1節, 赤小豆 15g(一小抓), 薏米 15g(一小抓), 扁豆(或者補腎豆) 8顆, 紅棗 6顆, 陳皮1片, 姜 3-4片, 鹽 少許, 植物油 少量, 胡椒粉 少許
食材供應商 4大火燒開30分鐘後,轉小火(火力保持稍微沸騰的狀態)煲1個半小時左右。直到豆類軟爛,蓮藕粉軟。
提示:因為這道湯裡有豆類。豆類比較難煲爛,需要的時間會比較長一些。方法是可以提前泡發。或者是先用高壓鍋壓煮豆類,然後材料轉入沙煲中再進行煲煮。對於上班族和工作比較繁忙的朋友們,可以節省一些時間。
開一家日式簡單的西式料理料理店日式料理台
資料來源：http://www.dachu.co/recipe/2
. 58BF9C98BD462EC3
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